utorok, 3. apríla 2012

BEZPŠENIČNÉ KEKSÍKY Rustic Hearts





RUSTIC HEARTS (Ovsené bezpšeničné kakaové keksíky)

Hrnčekové ingrediencie

300 ml pomrvené, alebo v mixéri mierne pomleté ovsáky
100 ml roztopené maslo (obyčajné alebo kokosové)
50 ml cukor alebo xylitol + 1 pravá vanilka
Asi 100 ml kokosovej múčky
Asi 100 ml  zmesi mletých orechov, sezamu, mandlí - podľa toho čo máme
1-2 polievkové lyžice kvalitného kakaa 
1 polievkovú lyžicu pohánkovej múky (može byť aj hladká pšeničná ak jete pšenicu, alebo skúste aj ryžovú či inú) - do ktorej zamiešať ...
...1 lyžičku prášku do pečiva alebo bikarbónového prášku
1 vajce
Hrsť hrozienok (alebo iné pokrájané sušené ovocie)

Postup

Do vačšej misy s pripravenými ovsenými  vločkami dať cukor, naliať rozpustené maslá, dobre pomiešať. Nechať postáť, aby maslo vsiaklo do vločiek.
Po niekoľkých minútach (10-15) pridať vajce a ostatné prísady. Všetko poriadne premiešať najlepšie rukou. Ak je príliš teplo, dať masu na chvíľu stuhnúť do chladničky.
Pripraviť si plech, natrieť tukom.
Masu rozdeliť na menšie časti, a tieto sa možu ešte raz v rukách pemiešať.
Oddeľovať malé kúsky a vyformovať plackovité okrúhle tvary keksíkov, alebo ak chcete, aj srdiečka J ako sú na obrázku. Okrúhle keksíky vyzerajú dobre s kúskom orieška, alebo s pásikom mandle v strede.
Pri pečení dajte pozor, aby nezhoreli, kedže sú dosť tmavé. Pečú sa veľmi krátko (pri cca 175°C).
Vybrať z rúry hneď, keď sa prst nezaborí do mäkkej hmoty. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára